Laranja Moro

Obtido da Laranja Moro, cultivada na área em torno do vulcão Etna, no leste da Sicília (Itália).

Os antioxidantes polifenólicos funcionam como sequestradores de radicais livres e como quelantes de metais, limitando o processo oxidativo. Dentre os polifenóis encontram-se ácidos hidroxicinâmicos, cafeico e ferúlico, sendo os compostos mais estudados em literatura científica.